Первый международный форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шелкового пути. Путешествие за вкусом, Астрахань 2017» пройдет в Астраханской области с 7 по 9 июля 2017 года при поддержке Всемирной Туристской Организации (ЮНВТО).
На Фестивале соберутся представители турбизнеса из регионов и стран-участниц программы ЮНВТО «Шелковый путь» – Азербайджана, Армении, Греции, Ирана, Испании, Казахстана, Китая, России и Узбекистана и др., рестораторы, отельеры, шеф-повара, производители продуктов питания и напитков, деятели науки и культуры, специалисты в области маркетинга и рекламы, журналисты российских и иностранных СМИ. Органы исполнительной власти будут представлены Министерством культуры Российской Федерации и Федеральным агентством по туризму, профессиональные объединения – Национальной ассоциацией кулинаров России, Федерацией рестораторов и отельеров России, Союзом виноградарей и виноделов России и др.
В качестве почетного гостя на мероприятии ожидается исполнительный директор по техническому сопровождению и услугам ЮНВТО г-н Zhu Shanzhong. Международный форум-фестиваль в Астрахани предваряется гастролями именитых шеф-поваров из России и зарубежья, которые будут проводиться в астраханских ресторанах, начиная с 4 июля 2017 года. Деловая программа форума включает в себя пленарное заседание с докладами российских и зарубежных спикеров, круглые столы, выставку маршрутов гастрономического туризма регионов России и стран-участниц программы «Шелковый путь», специальные гастрономические обеды и ужины и т.п. Завершится мероприятие красочным фестивалем «День рыбака». Форум-фестиваль послужит комфортной платформой для установления прямых связей между всеми участниками, заинтересованными в развитии Программы ЮНВТО «Шелковый путь» и ее эногастрономической составляющей. «Мы видим серьезные перспективы развития гастрономического туризма в Российской Федерации, в том числе в рамках реализации потенциала трансграничного туристического маршрута «Великий Шелковый путь». Уверен, что форум-фестиваль «Гастрономические дороги Великого Шелкового пути. Путешествие за вкусом, Астрахань 2017» станет эффективной площадкой для развития сотрудничества всех заинтересованных сторон, будет способствовать привлечению интереса широкой аудитории к гастрономическим традициям стран-участников маршрута и росту турпотока», – говорит руководитель Федерального агентства по туризму Олег Сафонов. В 1994 году Всемирная туристская организация ООН (ЮНВТО) начала развивать туризм на маршрутах Великого Шелкового пути — древнейшей караванной дороги, соединявшей Восточную Азию со Средиземноморьем. 19 стран присоединились к инициативе ЮНВТО для «мирного и плодотворного возрождения этих легендарных путей как одного из самых привлекательных в культурном отношении туристских направлений в мире». Со временем число участников программы «Шелковой путь» увеличилась до 33 государств из Азии, Африки и Европы. Приветствуя инициативу правительства Астраханской области, министерства культуры и туризма Астраханской области, отеля Парк Инн Астрахань и Международного эногастрономического центра (присоединившегося члена ЮНВТО), Всемирная туристская организация ООН приняла решение поддержать проведение в России первого международного форума-фестиваля «Гастрономические дороги Великого Шелкового пути. Путешествие за вкусом, Астрахань 2017».
Официальный сайт мероприятия, сайт «Международного эногастрономического центра».
